
Serveur / Serveuse de bar-brasserie
Emploi Hôtellerie - Camping
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons, pour intégrer l'équipe de salle du restaurant, un(e) serveur(se). Rattaché(e) au Responsable de Salle et à son assistant, vous recevez, servez et assurez la satisfaction et le conseil client. A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Assurer la gestion quotidienne du logiciel de restauration
- Prendre des réservations et répondre au téléphone
- Réaliser la mise en place de la salle et de la salle de séminaires (dressage, changement de carcasse, remplissage des dessertes, mise en place des réfrigérateurs)
- Accueil du client et installation à sa table, selon le plan de salle
- Préparer et réaliser l'accueil des groupes
- Prise et respect des consignes données par le responsable
- Renseigner le client sur les allergènes
- Renseigner et conseiller le client sur les plats et boissons proposés, avec un avis personnalisé
- Gestion du service (prise de commande, apporter les plats, débarrassage), matin, midi ou soir selon le planning
- Garantit la qualité de la prestation proposée au client
- Responsabilité du fond de caisse qui lui est confié pendant son service
- Connaît et respecte les règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion du nettoyage de la salle[...]